Circuits courts
Les légumes frais transformés de la Coopérative du Born plébiscités par les collectivités Landaise
Circuits courts
La structure va alimenter en légumes frais et préparés les restaurants scolaires de nombreux établissements du département des Landes
La structure va alimenter en légumes frais et préparés les restaurants scolaires de nombreux établissements du département des Landes
Depuis septembre 2021, la SCIC (société coopérative d’intérêt collectif) Coopérative du Born transforme les légumes de producteurs locaux en produits de deuxième gamme (conserves), de quatrième gamme (légumes frais préparés) et de cinquième gamme (légumes cuits préparés), à destination de la restauration collective. Né de la volonté de collectivités et d’agriculteurs de favoriser les circuits courts et de relocaliser l’alimentation servie dans les cantines, le projet était jusqu’à maintenant en phase d’essai.
