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Événement
Bayonne : la Foire au Jambon veut retrouver son âme d’antan

Mairie et salaisonniers ont présenté le programme de cette 562e édition, avec un message : «Ce n’est pas une Fête de Bayonne bis.»


 

Les acteurs de la Foire au jambon veulent conserver l’esprit de cet événement qui met en avant une filière d’exception.
© Y. A. - Le Sillon

«Cet événement vise à mettre en avant une filière complète, une filière d’excellence qui compte dans le paysage économique de notre région. Et cet événement doit rester une foire.» Sylvie Durruty, première adjointe à la mairie de Bayonne, ne cache pas la volonté des acteurs de la Foire au Jambon de Bayonne, en présentant le programme de cette 562e édition, qui se déroulera du 10 au 13 avril prochain : hors de question que ce rendez-vous bascule en mode «Fête de Bayonne bis»!

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