La Ferme Gourgoussa régale de ses canards depuis 50 ans
Les 4 et 5 juillet prochains, la famille Capdeboscq propose sur son exploitation à Lauret, dans les Landes, un week-end festif avec repas et animations diverses.
Les 4 et 5 juillet prochains, la famille Capdeboscq propose sur son exploitation à Lauret, dans les Landes, un week-end festif avec repas et animations diverses.
À la Ferme Gourgoussa, située à Lauret (40) en pays de Tursan, entre Landes, Gers et Pyrénées-Atlantiques, la famille Capdeboscq élève, gave, transforme et commercialise en frais, bocaux et boîtes, du canard depuis 50 ans. Une affaire créée par Roland et Rolande, les parents de Lionel, 59 ans et actuel exploitant aux côtés de Jennifer. Originaire de Sévignacq, Roland devient gendre en 1968 à la ferme reprise par Rolande. Décidé et vaillant, le jeune couple exploite une propriété d’une trentaine d’hectares, avec quelques vaches, des vignes, du tabac. Comme dans beaucoup d’exploitations on vend quelques bons poulets de ferme aux particuliers, on gave des canards pour la consommation personnelle et les bons amis.
