Innov'action : découpe, transformation à la ferme de bovins viande et diversité des débouchés en vente directe à Horsarrieu
La troisième édition nationale d’Innov’Action organisée par les chambres d’agriculture met en lumière des agriculteurs qui innovent soit dans le domaine de la vente directe, soit dans le domaine des équipements avec notamment la robotique. Dans ce cadre, la chambre d'agriculture des Landes vous donne rendez-vous de 14h30 à 17 heures chez Patrick et Pierre Tastet à Horsarrieu (1327 route de Lacadette). Balisage depuis la route de Hagetmau à Doazit.
Déjà engagés dans la vente directe depuis de nombreuses années et adhérents du réseau Bienvenue à la Ferme, les deux éleveurs se sont équipés en 2015 d’un laboratoire moderne agréé pour la découpe mais aussi la transformation en plats cuisinés de bovins, ovins, porcins. Ils commercialisent leur production en utilisant plusieurs circuits de vente: à la ferme, plusieurs types de magasins, drive, école…
Toute leur production bovine mais aussi quelques porcs sont ainsi transformés. Ils proposent aussi une prestation de services de découpe et transformation pour d’autres éleveurs.
Au programme: témoignage, visite du laboratoire, présentations de différents débouchés possibles en vente directe.
