Euralis entend accompagner le marché des volailles en plein essor
Afin de répondre à une demande croissante de viandes blanches, Euralis volailles souhaite développer sa production pour passer de 6 millions de têtes à 9 millions d’ici cinq ans
«Dans un contexte où la consommation de viande est orientée à la baisse, la consommation en viandes blanches est la seule en progression, souligne Bernard Lacome, président d’Euralis volailles et producteur à Pessoulens (32). La production de volailles existe depuis longtemps et bénéficie d’une très bonne image, tout particulièrement dans notre région du Sud-Ouest, réputée pour sa gastronomie».
Ces produits de qualité étant reconnus par les consommateurs, la demande en volailles fermières du Sud-Ouest va croissante. «Le marché est là, il ne faut pas laisser passer cette opportunité», commente B. Lacome. Pour répondre à cette demande, Euralis volailles s’est fixé pour objectif de créer 40 bâtiments de 400 m2 ou 170 cabanes mobiles pour produire 600.000 volailles supplémentaires par an et atteindre les 9 millions de têtes en 5 ans.
L’atout Sud-Ouest
