Bovins viande
Elvéa : les éleveurs appellent l’Europe à une prise de conscience politique
Lors de leur assemblée générale, les dirigeants de l’association ont exprimé de vives attentes de la part des autorités européennes notamment au niveau sanitaire.
Lors de leur assemblée générale, les dirigeants de l’association ont exprimé de vives attentes de la part des autorités européennes notamment au niveau sanitaire.
Elvéa (Éleveurs et acheteurs associés Béarn, Pays basque, Landes), association créée en 1990 qui travaille avec le commerce privé (négociants en bestiaux, bouchers et chevillards), compte 721 adhérents, dans les Landes et les Pyrénées-Atlantiques : 26 éleveurs l’ont quittée, principalement pour cause de départs à la retraite, et 41 l’ont rejointe. Ce nombre en hausse valorise le travail d’information et de terrain.
Lors de l’assemblée générale annuelle qui s’est tenue à Orion (64) le 7 février dernier, Bruno Labeguerie, président, et Éric Dolhagaray, technicien coordinateur de l’association, ont fait le point complet de la situation. «La filière historique du veau sous la mère cherche de nouveaux éleveurs pour ses niches commerciales, quand celle du gros bovin (bœufs, vaches grasses) bénéficie d’une embellie des cours qui encourage à l’engraissement sur nos territoires.»
