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Blonde d’Aquitaine : une tendre idylle entre France et Italie
Depuis des décennies, l’Italie a tissé un lien étroit avec la France. Plebiscitée pour la tendreté de sa viande, la Blonde s’inscrit depuis 2020 dans un programme de promotion noué entre les deux pays.
Depuis des décennies, l’Italie a tissé un lien étroit avec la France. Plebiscitée pour la tendreté de sa viande, la Blonde s’inscrit depuis 2020 dans un programme de promotion noué entre les deux pays.
Blonde d’Aquitaine : european beef excellence. Voilà le nom du projet triennal de promotion lancé en 2020 et étendu jusqu’en 2026. Soutenu par l’Union européenne, ce programme demeure le socle commun d’Asporcarne Piemonte et de France Blonde d’Aquitaine Sélection. Les deux structures souhaitent à travers ce dispositif promouvoir la connaissance de la race auprès des consommateurs et les professionnels du secteur en France mais aussi en Italie.
«Ce projet commun vise à valoriser le partenariat historique entre nos deux pays qui s’est constitué autour de la filière broutards», soulignait Pierre Burgan, président de France Blonde d’Aquitaine Sélection, en préambule d’une rencontre organisée mardi 11 février à Saint-Gaudens (31).
