Filières
Asperges : après une campagne très positive, la Copadax en quête de producteurs
Une nouvelle fois, les adhérents de la coopérative ont pu bénéficier de la précocité de la production du bassin landais pour obtenir des prix records en début de campagne.
Une nouvelle fois, les adhérents de la coopérative ont pu bénéficier de la précocité de la production du bassin landais pour obtenir des prix records en début de campagne.
Dans la conjoncture très difficile qu’a traversée l’agriculture landaise en 2025, il n’est pas simple de trouver des filières au sein desquelles les opérateurs affichent de la satisfaction. La production d’asperges fait partie de ces exceptions. «On a vécu une très bonne saison», confirme Christophe Paillaugue, le président de la Copadax, qui a tenu son assemblée générale au mois de décembre dernier. Pourtant, le début de la campagne de récolte, dans le courant du mois de février, n’avait pas été spécialement favorable. «On a démarré un peu plus tard que les années précédentes, en raison d’un hiver un peu plus marqué», souligne le secrétaire général, David Ducourneau.
