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Affectée par la crise sanitaire, Foie gras de Chalosse s’appuie sur son savoir-faire

La coopérative a vécu un exercice 2022 difficile, mais peut bénéficier de la demande des consommateurs pour les produits de la filière.

Jean Lafargue, producteur à Bastennes, a succédé à Jean-Luc Brocas à la tête de la coopérative en début d’année

La coopérative Foie gras de Chalosse a tenu son assemblée générale le 9 juin dernier. La première pour le nouveau président Jean Lafargue. L’éleveur de Bastennes a succédé en début d’année à Jean-Luc Brocas, qui occupait cette fonction depuis 2007.

La coopérative Foie gras de Chalosse constitue un acteur historique de la production de palmipèdes sous certification Label rouge. «Nous tenons à poursuivre dans cette voie et continuer à accompagner les producteurs dans ce domaine», souligne Jean Lafargue.

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