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Evénement
3e Rencontres de la viande bovine

Organisées à Saint-Palais ce mardi 14 novembre, les 3e Rencontres de la viande bovine vont réunir tous les acteurs des maillons de la filière, dont la structuration passe par «des actes cohérents et de la visibilité»

Depuis son installation, Sylvain Bordenave finit neuf vaches grasses et fait des taurillons depuis un an. Un atelier « qui manque de visibilité économique » pour devenir attractif, selon le jeune éleveur.
© B.D - Le Sillon

Depuis plusieurs mois, la conjoncture de la filière allaitante en France n’est pas au beau fixe. Entre coûts de production inflationnistes et aléas sanitaires, ce secteur ne parvient pas à offrir de visibilité économique aux éleveurs. Dans un contexte de décapitalisation national des élevages, les élus professionnels du bassin de l’Adour entendent activer tous les leviers accessibles pour pérenniser ce pan de l’économie essentiel dans l’écosystème.

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