file-Dans son dossier annuel, présentant l’économie des bovins viande, l’Institut de l’élevage (Idele) précise que 2017 a été une année très contrastée.
Bovins viande : un marché intérieur contrasté en 2017
Dans son dossier annuel, consacré à l’économie du secteur bovins viande, l’Institut de l’élevage indique que…
file-Lors du salon agricole de Tarbes qui s’est tenu la semaine dernière, les responsables de l’association Aveaupy ont présenté la marque collective du veau de lait élevé sous la mère et précisé les démarches entreprises pour une meilleure valorisation du pro
Le veau pyrénéen en quête d’IGP
Selon la citation célèbre, «là, où il y a une volonté, il y a un chemin». Mais long et escarpé est celui qui…
file-D’après les professionnels français, un nouveau contingent de plusieurs milliers de tonnes à droits de douane réduits risque fort de fragiliser le marché hexagonal et de faire «disparaître des éleveurs».
La filière française bovine «vent debout» contre l’accord UE/Mercosur
Selon les professionnels du secteur, un accord UE/Mercosur donnerait le coup de grâce à une filière viande…
file-Exemple de la déconnexion des éleveurs avec les attentes des consommateurs : en dix ans, la part d’enrubannage et de maïs ensilage a progressé, alors qu’ils plébiscitent l’alimentation à l’herbe.
Viande bovine : les défis de l’adaptation à la demande
Érosion de la consommation, nouvelles attentes sociétales, volatilité des marchés, la filière bovine…
file-Le plan français est «irréaliste», commente le président de la FNB, Bruno Dufayet. «Comment voulez-vous qu’on aille dire à nos collègues canadiens, qui travaillent sur des élevages de 30.000 animaux, de passer à notre modèle sur 100 animaux ?».
Le plan d’actions français sur le Ceta ne convainc pas
Le gouvernement a présenté son plan d’actions pour la mise en œuvre du CETA (accord économique et commercial…
file-La demande de broutards pour l’Italie est en forte croissance, car les consommateurs transalpins plébiscitent des animaux engraissés sur place.
La France toujours vendeuse de bovins maigres
Dans un contexte où l’Algérie et la Turquie ont rouvert leurs frontières aux exportations de bovins français…
file-Éleveurs et bouchers des magasins Carrefour se sont retrouvés le 13 septembre au centre d’allotement Expalliance de Momuy pour une foire primée où s’affrontaient dix-sept Blondes d’Aquitaine.
Filières qualité Carrefour : un débouché de proximité pour la viande bovine
Les Filières qualité Carrefour ont 25 ans. Dans la région, les éleveurs de Blonde d’Aquitaine d’Expalliance…
file-Située à Artix, dans les Pyrénées-Atlantiques, l’entreprise Vignasse & Donney est un acteur régional de la filière bovine et leader du segment label rouge Blonde d’Aquitaine.
Vivadour reprend l’entreprise de découpe Vignasse & Donney
Dans le cadre de la structuration de sa filière bovine, le groupe Vivadour a annoncé la reprise de la société…
file-La conversion des éleveurs au bio est motivée en premier par la stabilité des prix.
La viande bio en plein essor
La commission Bio d’Interbev a présenté le 20 avril les conclusions de son sondage en ligne sur la viande bio…
file-Dans contexte sociétal anti-viande, la demande reste incertaine.
Des revenus toujours plus bas pour l’élevage allaitant
2016 a été une année difficile pour les éleveurs de bovins viande.Le résultat courant a fortement baissé.
file-La filière veau en France va bien. Elle doit cependant faire face à plusieurs défis : celui d’une baisse tendancielle de la consommation et celui du renouvellement des générations.
La filière du veau a «la positive attitude»
Lors de la présentation du sixième Symposium international de la filière veau, qui se tiendra en avril, le…
file-L’aide est à demander entre le 1er janvier et le 28 février.
Aide exceptionnelle à la sortie de jeunes bovins mâles légers
Afin d’enclencher une dynamique de réduction de la production de viande sur le marché et dans le cadre du…
file-Outre la FNSEA, l’Association française pour la promotion de terroirs et des saveurs (AFPTS) demande à l’Union européenne et à l’OMC de ne pas céder au chantage des lobbies industriels américains.
Le bœuf américain veut forcer la porte de l’Europe
L’Europe — la France en particulier — réagit vivement aux nouvelles attaques des États-Unis sur l’…
file-La segmentation des produits permettrait une meilleure compréhension et surtout une meilleure valorisation des races à viande.
Le cœur de gamme, une solution pour sortir l’élevage allaitant de la crise
Victimes de l’embargo russe, de la décapitalisation des cheptels laitiers et de l’exigence croissante des…
file-Éleveurs, abatteurs, bouchers mais aussi consommateurs et admirateurs de belles bêtes sont invités à venir à participer le samedi 25 juin à ce Festival de la viande
Le festival de la viande de Garris, vitrine de l’excellence bouchère
Le samedi 25 juin, l’organisation de producteurs de Lur Berri organise, en partenariat avec Arcadie et le…
file-Les professionnels, par la voix du président d’Interbev, Dominique Langlois, estiment qu’avant de prendre de nouvelles mesures, «il faut que les règles (N.D.L.R.: déjà en place) soient appliquées».
Les députés font de nouvelles propositions pour les conditions d’abattage
Vidéosurveillance, formation, comité d’éthique, architecture, la commission d’enquête de l’Assemblée…
file- Le traditionnel rendez-vous du trophée Bœuf de Chalosse qui se tient en juillet à Montfort-en-Chalosse, pourrait déménager et voir sa formule évoluer.
La filière bœuf de Chalosse veut aller plus loin
Ils étaient plus d’une soixantaine d’éleveurs, mais aussi bouchers, ce lundi 4 avril, à Lourquen (Landes), à…
file-Robe grise, bassin large et légèrement incliné, poitrine large et profonde, épaule muselée et oblique… Tous ces critères morphologiques seront évalués lors du jugement des concours Bazadais, le samedi de 14h30 à 19h00.
Arzacq accueille le concours national Bazadais
Les 2 et 3 avril, les éleveurs du nord-est du Béarn sont mobilisés pour faire de ces deux journées un moment…
file-Les distributeurs automatiques de lait sont à la pointe de la technologie. Par exemple, un petit ordinateur permet de gérer les rations pour chaque veau et enregistre le comportement de chacun.
Avec les DAL, gagner en temps et en croissance
Encore peu présents dans les élevages en France, les distributeurs automatiques de lait (DAL) ont pourtant…
file-Un rapport du Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux montre que les éleveurs allaitants ont du mal à franchir le pas de la contractualisation.
Élevage allaitant : les contrats ne font pas recette
La contractualisation en viande bovine, tout le monde en parle, mais personne ne la réalise ou presque… Les…
file-Stéphane Le Foll a participé au comité de suivi de la filière viande bovine qui s'est tenue le 27 octobre à Paris, au ministère de l’Agriculture. © Pascal Xicluna/Min.Agri.Fr
La FNB vent debout contre Bigard
L’absence du groupe Bigard de la dernière table ronde agace la Fédération nationale bovine qui menace l’…
file-Dès la première année, l’activité “viande bovine” a atteint l’objectif fixé par les dirigeants de la coopérative. Le succès appelle le succès
Axuria se lance à la conquête du marché bovin
En capitalisant sur la notoriété de sa viande haut de gamme d’agneau de lait, la coopérative souletine entend…
file-En cet été jalonné de multiples manifestations agricoles, Francis Amand, médiateur des relations commerciales, avait été mis à contribution par Stéphane Le Foll, pour déterminer les responsabilités dans la crise de l’élevage.
Crise de l’élevage : «Aide-toi, le médiateur t’aidera»
Francis Amand, médiateur des relations commerciales agricoles, revient sur le marasme qui secoue les éleveurs…
file-Un aliment à réhydrater à la température de la buvée.
Kenaveau, un aliment d’allaitement innovant
L’aliment d’allaitement Kenaveau réhydraté à 45°C offre des performances d’élevage à la hauteur des enjeux et…
file-Les éleveurs de bovins ont jusqu’au 28 août pour déposer les demandes d’allégement des charges (FAC).
Soutien aux éleveurs bovins endettés
Les éleveurs de bovins ont jusqu’au 28 août pour déposer les demandes d’allégement des charges (FAC).
file-Près de 413 000 personnes ont « un emploi en lien direct avec l’élevage », 207. 000 personnes ont « un emploi très dépendant », 210. 000 personnes « un emploi assez dépendant » et 52 .000 « un emploi peu dépendant ».
L’élevage représente près de 3,2 % de l’emploi en France
Le secteur de l’élevage représente 882.000 personnes, soit 724.000 équivalents temps plein (ETP), selon une…
file-À grand renfort de tracteurs, troncs d’arbres et ballots de paille, les éleveurs ont bloqué depuis le 14 juin dix-sept abattoirs dans toute la France, dont celui de Castres.
Un accord de revalorisation met fin au blocus des abattoirs
À l’issue du blocage de 18 abattoirs pendant quatre jours, les éleveurs bovins ont arraché une revalorisation…
file-Dans leur recherche de nouveaux adhérents, les responsables de la filière veaux sous la mère souhaitent sensibiliser les éleveurs de broutards aux intérêts de diversifier leur production, en engraissant des veaux en hiver notamment.
Veaux sous la mère, une filière qui peine à trouver de nouveaux producteurs
Plus que jamais confrontée au défi du renouvellement des générations et face à un marché loin d’être saturé,…
file-Lancé le 7 mai, le blocage des abattoirs a été levé par la FNB qui donne un mois à la filière pour obtenir des résultats concrets.
Crise de la viande bovine: pas d’accord après la table ronde
«On n’est pas arrivé à un accord!», a affirmé Stéphane Le Foll, à la sortie de la réunion de crise du 12 mai…
file-Sans atteindre les sommets de l'an dernier, la vente aux enchères des 11 vaches de race Limousine a été couronnée de succès.
Aquitanima 2015 : les 11 vaches Limousine trouvent preneur
Les enchères n'auront pas atteint les sommets de l'an dernier, mais les 11 vaches de race Limousine ont…

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