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Vendredi 23 mars, la filière palmipèdes à foie gras s’est réunie à Bazas (Gironde), pour la deuxième journée nationale des professionnels des palmipèdes à foie gras. Près de 160 personnes étaient au rendez-vous de cette rencontre...[En savoir plus]
La démarche était dans les tuyaux depuis quelque temps déjà. Après celui du label rouge en 2010, le nouveau cahier des charges de l’indication géographique protégée (IGP) «canard à foie gras du Sud-Ouest» a été homologué par...[En savoir plus]
Basée à Gibret et implantée dans quatre cantons des Landes (Mugron, Montfort, Amou et Dax), la SAS Excel les Éleveurs Gastronomes est spécialisée dans l’abattage, la découpe, la transformation et la commercialisation de canards à...[En savoir plus]
En 2011, le foie gras a tiré son épingle du jeu avec des ventes en grande distribution qui ont progressé sur le territoire national, malgré un contexte économique particulièrement morose. En revanche, les ventes à l’export se...[En savoir plus]
D’après les premières tendances chiffrées en 2011, le foie gras a réussi à maintenir son niveau de consommation, selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes gras (Cifog). Sur l’ensemble de l’année, les ventes de foie gras...
Président du conseil permanent de l’INAO depuis février 2002, le landais Michel Prugue se voit confier pour les cinq prochaines années ces mêmes responsabilités à la tête de l’Institut national de l’origine et de la qualité...[En savoir plus]
Le périmètre de Fermiers du Sud-Ouest (FSO) s’élargit avec la validation le 23 janvier 2012 par le tribunal de commerce de Périgueux du rachat de Volailles du Périgord. L’entreprise, située à Terrasson (Dordogne), avait été...[En savoir plus]
La coopérative agricole Lur Berri (Pyrénées-Atlantiques) et le fonds d’investissement LBO France ont annoncé le 30 janvier avoir racheté les parts des actionnaires islandais du groupe agroalimentaire Alfesca. Ce dernier étant...
Malgré de fortes hausses du coût de l’aliment enregistré au cours des derniers mois, les éleveurs de volailles et de palmipèdes de Maïsadour n’ont pas vu leur marge baisser en 2011.[En savoir plus]
L'heure du bilan des dégâts approche pour de nombreuses productions agricoles, végétales (cultures) ou animales (volailles). Même si elle ne donne pas lieu à indemnisation, la déclaration participe au maintien de leur classement...[En savoir plus]
